Tuxpan y sus bellos lugares para disfrutar de un fin de semana sensacional

Generalmente cuando deseamos lanzarnos de fin de semana a un nuevo lugar, lo que buscamos es algo relativamente cerca de nosotros (para no invertir tanto tiempo en el viaje) como ese rinconcito que nos pueda ofrecer ese “algo” especial.

En esta ocasión te vengo a poner sobre la mesa una “postal” de un lugar llamado Tuxpan, “el lugar de los conejos” por sus raíces toltecas. Este pintoresco lugar te ofrece desde playas, manglares, hasta su propia historia expresada en cada una de sus calles, plazas y su centro. Sin mencionar el espectáculo que brinda el malecón sobre el mismo Río de Tuxpan.

Ahora, este lugar lo conecta con la Cd. De México la nueva autopista México-Tuxpan a menos de 2:30 hrs, por lo que todos los alrededores que comprenden la Huasteca Baja tienen en Tuxpan un buen rincón para visitar.

ciudad conejos

 

Aquí te detallo un poco más sobre los lugares que puedes visitar si te animas a venir a Tuxpan:

** La Ciudad: comenzando por su ciudad, así de sencillo. A través de un recorrido por sus calles que puedes hacer tranquilamente a pie podrás visitar el Mural “Alegoría de los Orígenes y Cultura de Tuxpan”, pasar por el callejón del niño perdido y disfrutar de un espectáculo que te brindan la fuentes danzarinas en el Parque Reforma.

Durante tu recorrido podrás deleitarte con toda una serie de aperitivos, golosinas o sencillamente darte el tiempo de comer en algunos de sus pintorescos restaurantes. No dejes de pasar a visitar sus diversas tiendas llenas de artesanías locales que son apreciadas principalmente por los turistas extranjeros.

** La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción. Punto y aparte tiene este lugar dentro de un recorrido por la ciudad de Tuxpan por la historia que guardan sus paredes. Se sabe que está construida únicamente de roca, sin varilla alguna por allá de 1752. Posee una torre en la que se encontraba una cruz que fue alcanzada por un rayo la cual tiene un mensaje en latín en sus costado que dice: “Agios Oqeos Agios Iscuros Agios Aqanatos Eleison Imas” que en castellano significa: “Santo Dios, Santo Fuerte, Santo Inmortal ten piedad de nosotros”.

** Playa: Tuxpan cuenta con una extensión de aproximadamente 42 km (casi una carrera de maratón) y tiene la cualidad de tener aguas poco profundas convirtiéndola así en una de las playas más seguras del Golfo de México, así que nadar en sus tibias aguas es todo un deleite.

En toda esta vasta extensión de arena podrás realizar actividades desde sencillamente tirarte en la arena a disfrutar del sol o caminar hasta practicar deportes como el fútbol o voleibol e incluso pescar. Sin dejar de lanzarte a sus aguas para refrescarte.

A todo lo largo de sus playas podrás encontrar una gran variedad de restaurantes con diversos servicios para que pases un día excelente.

** El Río, el cuál con solo estar en el malecón disfrutarás de hermosas postales. Ahora que si lo que quieres es recorrerlo, entonces tienes la oportunidad de hacerlo por lancha. Aquí también podrás practicar sky acuático y tripular acuamotos.

** Los Manglares, sólo para aquellos que deseen conectarse uno a uno con la naturaleza y que además poseen ese espíritu aventurero. Al recorrerlos te sentirás poco apoco más cercano a sus entrañas, convirtiéndose en un recorrido místico que se acentúa con el gran silencio que te rodea, al momento de apagar el motor de la lancha, encontrándote escuchando únicamente los sonidos de la naturaleza.

** Museo México-Cuba. Sencillamente no puedes dejar de pasar a recorrer la historia que guarda este museo. Ten en cuenta que Tuxpan fue el punto de partida en donde se planeó la Revolución Cubana. Por este dato histórico, se creó el museo donde se pone a disposición del público información sobre este movimiento contada con una exposición fotográfica y objetos de aquella época.

Como notarás, recorrer y conocer Tuxpan ya sea caminando, en coche, lancha o nadando, harán que tu fin de semana sea sensacional. También tendrás muchas opciones de cómodo alojamiento en los modernos hoteles en Tuxpan.

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El encanto de las fiestas mexicanas

Al vivir o viajar en el extranjero, nos damos cuenta de la percepción que otros tienen de nuestro país. Los descubrimientos no siempre son gratos y algunas ideas nos parecen equivocadas o prejuiciosas, pero lo interesante es averiguar cuáles son las cualidades, los símbolos y los comportamientos con los que más se nos identifica.

Cuando estudié fuera de México y pude viajar por varias ciudades de la Unión Europea, encontré que una constante en las distintas ideas que se tienen de nuestro país es la del carácter alegre y fiestero del mexicano. Si platicaba con personas que conocían México, me contaban cómo experimentaron por cuenta propia la hospitalidad, el buen ánimo y el gusto por la música, la comida y la fiesta.

Dios de la fiesta y el vino

Por su parte, quienes sólo sabían de nuestro país a través de las noticias, la historia, los libros o las películas, coincidían en que la música del mariachi, el colorido de las ferias o el hecho de que hasta la muerte se convirtiera en una celebración eran algunas de las primerias ideas que les venían a la mente al hablar de México.

Creo que yo debo ser una de las excepciones que confirman la regla, pues la algarabía y el festejo no son lo que mejor se me da, pero admito que nuestras celebraciones tienen un encanto especial. No importa si se trata de grandes fiestas, como el 16 de septiembre, el Día de Muertos o el Año Nuevo, o de las que reúnen a familiares y amigos para celebrar algo especial; todas tienen esa mezcla de música, sabores y desparpajo que las vuelven impresionantes a los ojos de los extranjeros y nostálgicas y entrañables para los connacionales.

¿Qué hace tan especiales a las celebraciones mexicanas, para lograr que incluso los aguafiestas como yo lleguemos a disfrutarlas y extrañarlas? En mi opinión, la comida es una de las razones principales. En todo el mundo se preparan platillos especiales para un gran festejo, pero creo que son pocos los lugares como México, en los que se tiene un sumo cuidado con el detalle de la comida y se sirven auténticas delicias, tanto para una boda como para una sencilla reunión de amigos.

La riqueza y variedad de ingredientes con los que contamos y la sazón peculiar que se desarrolla y hereda en muchas familias, permiten que unos simples nachos se vuelvan un platillo estelar, gracias a la preparación especial del guacamole o los frijoles con los que se acompañan. Por no hablar de las celebraciones mayores, ya sean bodas, quince años, primeras comuniones o fiestas del pueblo; en ellas, la mayor parte de los esfuerzos y recursos se vuelcan en la planeación de taquizas para fiestas, o en la preparación del mole, los tamales o el pozole, lo cual puede tomar días y hasta semanas, según los ingredientes que se requieran y la forma en que deban sazonarse.

Sí, podré quejarme de la música a todo volumen hasta las cuatro de la madrugada o ser indiferente al baile, las decoraciones y los trajes de gala, pero si algo disfruto de las fiestas mexicanas, y extraño cuando estoy de viaje, es la deliciosa e incomparable comida.

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Sabores de México

GuadalajaraEn Jalisco surgieron algunos de los sabores más representativos de México. Y no sólo pienso en el tequila, una de las bebidas que nos han dado reconocimiento internacional. La birria, deliciosa fusión de carne de borrego, chiles y especias, es un cocido que todavía se prepara como el plato fuerte de grandes celebraciones, tanto en el estado como en otras partes de la República. Las tortas ahogadas, reinvención de uno de los más populares antojitos mexicanos, son uno de los platillos que deben probarse si se visita Guadalajara y seguramente serán protagonistas en la próxima Feria de la Torta, en la Ciudad de México. No hay que olvidarse de los postres, como los dulces de arrayán o las incomparables jericallas.

Junto con el tequila, el mezcal y el exótico tejuino (bebida refrescante de maíz, con la que cuesta atreverse, pero que inevitablemente se goza), estos sabores son importantes símbolos de la cocina mexicana. No se les puede nombrar sin pensar en la charrería, los campos de agave o la música del mariachi, otros emblemas de nuestra cultura.

En Guadalajara, capital del estado, se pueden disfrutar estos y otros platillos típicos de la región. Para que no se queden con las ganas de probar algunos de los sabores más distintivos de México, les dejo mis recomendaciones de los mejores lugares para comer en Guadalajara.

Mercado Libertad

También conocido como “San Juan de Dios”, es uno de los mercados techados más grandes de México. Abarca un área de 40,000 metros cuadrados, en la que se distribuyen puestos de artesanías, dulces típicos y comida. Birria, pozole, tortas ahogadas y enchiladas potosinas son algunos de los platillos más recomendables.

Javier Mina 52, colonia San Juan de Dios

Cenadurías

Ya sea en locales o en puestos callejeros, las cenadurías son espacios para disfrutar de una buena comida hasta muy altas horas de la noche e incluso hasta la madrugada. La mayoría sirven pozole o caldos, para entrar en calor. Los antojitos tampoco faltan y cada negocio tiene su especialidad. Uno destaca por sus sabrosas y enormes tostadas (del tamaño del plato), otro por sus quesadillas o por sus tortas ahogadas.

Algunas cenadurías famosas son la Cenaduría Esther (Enrique González Martínez esquina con Manuel Acuña), Cenaduría Mexicana Mara (Bruno Moreno 648, colonia Jardines Alcalde) y La Guayaba y la Tostada (Colón 435, colonia Las 9 Esquinas).

La Gourmetería

Para quienes buscan una experiencia gastronómica más completa, por ejemplo, cocina mexicana para la comida, un café italiano para la tarde y una degustación de vinos para la cena, una excelente opción es La Gourmetería. Más que un centro comercial, se le considera el primer Lifestyle Center del estado. Además de tiendas y restaurantes, encontrarán cines, banco, gimnasio, una elegante y agradable zona de paseo y uno de los mejores hoteles de negocios en Tlajomulco.

Av. López Mateos Sur, junto al Palomar

Además de estos lugares, que van de lo más tradicional a lo moderno y exclusivo, existen infinidad de restaurantes, fondas y mercados que ofrecen las delicias de la comida tapatía. Visítenlos y disfruten de nuestros sabores.

Cabo San Lucas, un refinado lugar para visitantes exigentes

Los Cabos o Cabos San Lucas se encuentra al sur de la Península de Baja California, colinda con La Paz y el Golfo de California al norte, Golfo de California y el Océano Pacífico al este, Océano Pacífico al sur, el Océano Pacífico y La Paz al oeste.

Hoteles en cabo san lucas

Actualemente es considerado como uno de los tres principales destinos turísticos de la República Mexicana, visitada especialmente por turístas extranjeros provenientes en su mayoría de los Estados Unidos y Canadá.

Lo que hace atractivo a este lugar es sin duda sus particularidades geográficas y naturales en donde se han construido grandes desarrollos turísticos de primer nivel. La infraestructura hotelera e inmobiliaria de Los Cabos es considerada una de las más prósperas del país, y aquí podrás encontrar desde campos de golf profesionales, lujosos plazas y centros comerciales, como Resorts & Spa de gran turismo, sin mencionar su extensa variedad de bares y antros que ofrecen una vida nocturna muy variada.

A cabo San Lucas le llaman algunos,  “El Fin de la Tierra” y este calificativo se lo ha ganado su maravillosa geografía y bellezas naturales como El Arco de Cabo San Lucas, que es una formación rocosa esculpida por el mar en donde confluyen las aguas del Océano Pacífico con las del Mar de Cortés (Golfo de California) y cuando la marea desciende, debajo del arco se abre a la mirada la famosa Playa del Amor. Justamente esta escultura natural es el símbolo del destino y en 2005 fue declarado Patrimonio Mundial de Bio-Reservas por la UNESCO.

Cuando se habla de pesca deportiva, Cabo San Lucas figura en la lista como la Capital Mundial de este deporte, especialmente del Merlín y gracias a este hecho este lugar es sede de relevantes festivales, torneos y campeonatos internacionales.

Hoteles en cabo san lucas

Por estar rodeada de mar, no pueden faltar las actividades terrestres, aéreas, acuáticas, náuticas y ecoturísticas que son extensas y diversas entre sí. Entre las actividades más famosas del lugar se encuentran el golf, buceo, snorkel, pesca deportiva,nado con delfines, paseos a caballo, bicicleta de montaña, veleo, surf, tirolesa, rappel, trekking en el desierto, go kart, dune buggy, Cuatrimoto, parasailing, canotaje, remo, kayak, ala delta, parapente, observación de fauna y flora… y un largo etcétera.

Es el avistamiento de Ballenas Jorobadas durante los meses de diciembre a marzo uno de los espectáculos más importantes del lugar.

Hay una gran variedad de lugares qué visitar durante el día como el Arco de Cabo San Lucas, el Estero de San José del Cabo, el Parque Nacional Cabo Pulmo y arrecifes, la Sierra La Laguna, el Cerro del Vigía, Playa Los Frailes, Playa Buena Vista, Playa agua Caliente, Cabo San Lucas, Puerto Chileno, Playa Punta Colorada, Playa Las Mañanitas.

Misión Estero de las Palmas de San José del Cabo, Poblado de Miraflores, Palacio Municipal, Casa de la cultura, Museo de Fósiles de Santiago, Zoológico de Santiago, Jardín del Arte,Fábrica de vidrio soplado.

Si lo que buscas es relajarte y alejarte del bullicio entonces El Corredor es para tí y tienes la ventaja de tener cerca los hoteles en Cabo San Lucas o San José del Cabo ademas de poder salir de compras o divertirte en las noches.

Vaya, como notarás, describir a Cabo San Lucas en un solo artículo es extenso, así que iremos descubriendo cada uno de sus atractivos en otras publicaciones. Por ahora, te dejo solo una probadita de este hermoso rincón mexicano.

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Las taquizas a domiclio un deleite para el paladar

Estamos a punto de llegar a las vacaciones de verano y aquí en mi ciudad las familias vamos a la playa,  a las albercas, a los parques y solemos tener las casa con visitas… los niños se encargan de armar sus reuniones y vamos semana tras semana de una casa a otra o un lugar a otro.

 

Las vacaciones de verano son siempre una delicia para los niños porque dejan de ir a clases y bueno… como mamá suele a veces ser pesado estar buscando actividades y formas de mantenerlos ocupados gran parte del día.

Escuela-de-Verano

A veces las ya muy esperadas clases de verano suelen ayudar a brindar un poco de variedad a los días, además de conocer gente nueva.

 

En fin, entre las nuevas tareas y múltiples salidas que tenemos a la semana… se tienen que sumar las labores de casa, las cuales se multiplican como por arte de magia y especialmente el saciar el apetito de los peques e invitados.

 

Esta tarea también llega a complicarse porque saciar el apetito voraz de los niños mientras suben y bajan, requiere tener en casa mucha fruta y verdura para entretenerles la pancita mientras llega la hora de las comidas más fuertes como el almuerzo, comida y cena… y en la medida de lo posible busco alejarlos de las golosinas y comida chatarra.

 

Este fin de semana por ejemplo, vamos a recibir en casa a más de 10 niños con sus papás y hermanitos, todos compañeros de clase de mi hijo menor. Unas pirinolas de mucho movimiento y acción.

 

Así que entre todas las familias acordamos traer fruta y verdura rayada, mucha agua tanto fresca como natural, algunas botanas y para comer decidimos solicitar los servicios de esas tan conocidas taquizas a domicilio. También las mamás queremos un día libre.

 

Así que gracias a que mi vecino tiene un buen contacto con la taquería el Farolito, conseguimos un excelente presupuesto y servicio para nuestra reunión de sábado.

Taquizas-a-domicilio

Es por demás decir, que de las bebidas fuertes y el bar se encargaron los señores de las casas. Así que armamos un estupendo día donde buscaremos pasarla tranquilos y divertirnos con los peques.

 

El sol se prevee benevolente para ese día soplando un aire rico que dejará disfrutar de la alberca plácidamente.

 

Así que, planear y disfrutar de los fines de semana en familia con amigos y familiares puede resultar muy agradable. Esta idea me encanta y más, cuando no me toque cocinar. Así que, si eres de las mías sabrás que buscar opciones donde sean otros los que realicen esa tarea es más que genial.

 

Bueno, así el arranque de las vacaciones… ¿tú que tienes planeado hacer? Saludos

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En la ciudad de los pájaros ruidosos

Me alegra vivir en una época con tantas formas de comunicación y acceso a la tecnología, pues aunque viajé con una línea de autobús económica y me hospedo en uno de los hoteles baratos en Veracruz, no me han faltado oportunidades para conectarme a internet. Así puedo aprovechar los descansos para comunicarme con mis amigos, avisar a mi familia que llegué bien y, sobre todo, escribir en el blog y contarles del viaje.

Cuando me decidí a visitar Papantla, empecé por investigar cuál es la mejor opción para llegar a esta ciudad desde el Distrito Federal. Opté por tomar un autobús a Poza Rica y de ahí otro a Papantla. En total fueron casi siete horas de camino (seis de México a Poza Rica y poco más de media hora desde ahí hasta el que sería mi destino); pero me encanta viajar por carretera y ver cómo cambia el paisaje al avanzar de un poblado a otro, además, pude dar un pequeño paseo por el centro de Poza Rica mientras salía mi autobús. Así que no me quejo y considero que éstas fueron las primeras horas de mis vacaciones.

Al investigar la ruta y buscar alojamiento también encontré muchos datos interesantes acerca de Papantla. Les compartiré algunos. El nombre quiere decir “ciudad de los pájaros ruidosos” y creo que realmente le hace honor a Papantla, pues desde que llegué no he necesitado despertador, gracias a las aves. También se dice que la mención de los pájaros en el nombre de la ciudad puede aludir al ritual de los voladores, que desde tiempos ancestrales se practica para rendir culto al sol. La ceremonia de los voladores de Papantla es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y, como tal vez ya sepan, este año se presentó en la inauguración de un evento internacional, el Festival de Glastonbury, en Inglaterra.

Otro dato interesante es que Papantla es uno de los Pueblos Mágicos; éste es un programa de la Secretaría de Turismo, que incluye a 83 regiones del país, destacadas por su historia, sus tradiciones o su gastronomía. Creo que la lista se queda corta, porque en casi todos los rincones de México se hallan estas manifestaciones culturales; pero, en fin, ésa es la versión oficial. Por último, descubrí que a Papantla también se le conoce como “el lugar que huele a vainilla”, porque esta aromática planta abunda en la región. Con la vainilla se preparan dulces y bebidas, pero también se utiliza para elaborar artesanías, como collares o pulseras.

artesaniasvainilla

Y ahora pasemos a uno de los temas centrales de este blog, la comida. Como ya mencionaba en mi nota anterior, la región del Totonacapan, donde se encuentra Papantla, es famosa en el ámbito de la gastronomía por su variedad de tamales. Pero hay muchos otros platillos y lo primero que probé fueron los bocoles. Se trata de unas gorditas preparadas con masa de maíz y manteca de cerdo, rellenas de frijoles refritos o chicharrón, y cocidas en el comal. Las sirven con queso fresco, cilantro y, por supuesto, una buena salsa. Después de la comida, probé un beso papanteco; así se llama una bebida preparada con vainilla, aguardiente y leche condensada. Es deliciosa y más si se toma fría, porque en esta época del año el calor aprieta.

bocoles

Así han pasado estos primeros días de viaje. Queda mucho por saborear y descubrir en la región, pero ahora es momento de descansar y recuperar energías para mañana. Regresaré para contarles nuevos detalles.

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Acompáñame, conoce y saborea

Hoy me he despertado con un hambre feroz, me atrevo a decir que el rugir de mis tripas se ha escuchado en toda la casa, pero hay algo nuevo en mi sentir, no es la misma hambre después de una noche de copas o después de una rutina de ejercicio extenuante, es una hambre de algo nuevo, de un sabor distinto de mi tradicional ciudad de México. Pero, cómo voy a decidir a dónde viajar estas vacaciones; no vengo de una familia opulenta pero unas vacaciones en mi república mexicana no son tan difíciles de costear, después vendrá el investigar dónde me voy a quedar y cuánto me va a costar, qué lugares planeo conocer y qué comida típica me espera por degustar.

Viaje

Mi papá es de Michoacán y siempre me platica de lo rica que es la crema fría de aguacate, eso y aprovechar el santuario de las mariposas monarcas y las ruinas de TzinTzunTzan. Sin embargo, mi madre es de Hidalgo y pensar en comer un paste de frijol con longaniza o una barbacoa tradicional de carnero también es bastante tentador; eso y visitar los prismas basálticos y las grutas Xoxafi. No es una decisión fácil…

¡Ya sé! Aunque no fue fácil la decisión, empezaré con algo nuevo. Dejaré de lado los consejos de mis padres y me aventuraré por la variedad increíble de tamales y la zona arqueológica más importante de la cultura totonaca; estoy hablando de Papantla en el Estado de Veracruz.
Ahora mismo voy a preparar mis maletas, pero en el próximo post les contaré cómo va mi aventura.
Papantla

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